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    重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭
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    牛肉米线是以牛肉、米线为主材的菜肴名。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等,具有耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不混浊,易于消化,高汤对于米线的口味
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    简介过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部
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    小锅米线的介绍小锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,米线。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉
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    昆明飘味香餐饮培训学校咨询人:曹老师咨询电/话:183-1415-9949(微/信同手/机号/码)手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于
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    桂林米粉以其风味独特斐声中外,是个知名度非常之高的小吃,至今已有2300多年的历史,是民族风味小吃的一朵奇葩!桂林米粉由三部分组成:一个是卤水,二是米粉,
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    昆明飘味香餐饮培训学校咨询人:曹老师咨询电/话:183-1415-9949(微/信同号码)过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的
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    近年来,在“蒙自过桥米线地理标志证明商标”获得国家正式核准及“蒙自过桥米线传统技艺”被列入《国家级非物质文化遗产名录》的基础上,蒙自市对过桥米线产业的
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    广式烧鸭(烧鹅)广式烧鸭与北京烤鸭大不相同,制作过程相当复杂,去内脏的整鸭,吹气,涂料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,较后挂在烤炉里
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