猪肚鸡火锅
项目介绍：
猪肚鸡是一道广东省传统的地方名菜，又称猪肚包鸡，将清远鸡，用清理干净的猪肚包起来，添加秘制的料包。煮熟之后，将猪肚剥开，把里面的正宗清远鸡拿出来，切碎，猪肚切碎，然后添加秘制的高汤，用大火炖熟，可以添加药膳滋补的中草药，枸杞、天麻等等，并且肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效.
核心技术教学
1、食材的选择、加工、处理
2、高汤的制作方法，时间以及火候的掌控
3、油辣子的制作
4、刀工的练习
5、成品的摆放
6、蘸碟的制作
 公司优势：
1、一次性收取费用，中途无任何费用
2、保证口味，资深老师傅手把手教学
3、核心技术包无保留，核心配方单提供给你们
4、技术享受保障，三年技术免费升级，终生技术享受保障
5、后期的原材料，在市场上都可买得到
6、不限制学习时间，包学会为止
7、我们是全国连锁的培训学校，有专业的培训团队。大品牌，有保障
昆明飘味香餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，人群的专心致力于饮食文化的传播与推广。 　　　
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